市場でおいしい *ちょっとそこまで [*SEOUL 2012]
*ちょっとそこまで その8
*市場でおいしい
再び市場へ
広蔵市場でナマレバを食べよう
この日のランチはナマレバを。
お昼からナマレバ。(笑
ユッケのお店が集まった細い路地の創業約35年の「チャメチッ」
とっても新鮮でオイシイ!ユッケとナマレバ。
ダイコンとオニクのスープもオイシイ。
お昼からナマレバ?なんだけど、ローカルな人々もお昼からモグモグ。
そばでは、おかぁさん達が、せっせと新鮮なナマレバやオニクをカットしている。
ナマレバは薄切りではなく、ブロック状にカットしてあって、食感もヨカッタ。
また食べたいなぁ~。(´。`)
ナマレバとユッケを堪能した後は、緑豆をひいて作るチヂミを食べに。
たくさんのチヂミやさんが並ぶ。
その中でも、ローカルなお客さんの多いお店で。
焼かれたチヂミがいっぱい重ねてあって。
たくさんの油で揚げるように。
次々とお客さんがやってきて、注文が入る。
石臼でひかれた緑豆のチヂミは、焼きたて熱々のふんわりこんがり、とってもオイシカッタ。
今までニッポンで食べたこのとあるチヂミとはまた違ったチヂミって感じ。
ゴチソウサマでした。
つづく。